Dietetyka holistyczna oznacza „całościowe” podejście  do żywienia człowieka na różnych etapach rozwoju.  Na tej specjalności nauczysz się planować żywienie dzieci, osób starszych, a także osób z chorobami przewlekłymi. Dowiesz się również na co należy zwrócić uwagę układając dietę dla osób aktywnych fizycznie. Będziesz potrafił krytycznie odnieść się do diet alternatywnych opierając się na medycynie faktów.  Poznasz działanie najczęściej stosowanych preparatów dietetycznych i suplementów. W poradnictwie dietetycznym ważna jest również motywacja i komunikacja z pacjentem  i na nią stawiamy najbardziej na zajęciach. Po tej specjalności absolwent może podjąć pracę m.in. w publicznych i niepublicznych zakładach opieki zdrowotnej, ośrodkach SPA.