Kurs „Dietetyka Geriatryczna” przygotowuje do pracy z jedną z najbardziej wymagających grup pacjentów. Omawia zasady żywienia seniorów, problemy wynikające z chorób neurologicznych, trudności związane z połykaniem oraz ocenę stanu odżywienia.
Uczestnicy pracują na przypadkach i tworzą plany żywieniowe dopasowane do ograniczeń funkcjonalnych pacjenta.