Studenci tej specjalności zdobędą wiedzę na temat działań kontrolnych i nadzorczych w zakresie higieny i zdrowia publicznego. Nauczą się przeprowadzać inspekcje, monitorować bezpieczeństwo żywności, wody i środowiska, a także identyfikować potencjalne zagrożenia zdrowotne. Specjalność rozwija umiejętności analizy danych epidemiologicznych oraz koordynacji działań w celu zapobiegania rozprzestrzenianiu się chorób zakaźnych.